号外!枝豆が海外で人気!

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号外!枝豆が海外で人気!

論説委員は、休みを利用して出かけた旅先の宿で、普段口にしたことのない枝豆料理に出合ったそうです。
朝食のバイキングの一品として並んでいたもので、豆と季節の野菜を刻んだものがあえてあり、
論説委員も、食が進んだということです。

枝豆料理というより、枝豆もその一部の、夏野菜料理といった方が正確かも、しれません。
こうした食べ方が定着している家庭からは笑われそうです。
でも、ビールのつまみがもっぱらの、論説委員の身には、枝豆のこうした食べ方は、珍しく感じて、
さらにこんな食べ方を、知りたくなったということです。

大豆の未成熟な豆をさす枝豆。
日本人がこの豆に着目したのは奈良時代あるいは平安時代と推定されています。
そんな枝豆!
江戸時代中期には、庶民の食べ物として浸透したらしいとのこと!

この枝豆の人気が、米国で高まっています。
ニューヨーク発の外電が伝えていた。
米グーグルによると、2014年に日本国外で最も多く検索された和食関連の言葉は、「すし」。
2位は、「枝豆」でした。

アメリカの枝豆!
レストランでサラダの中に入っていたり、ペーストの瓶詰が売られたり、「EDAMAME」コーナーを常設するスーパーも。
健康志向を追い風に、アメリカの枝豆市場は、毎年1割前後のペースで拡大しているといいます。

アメリカの枝豆!
生産会社の中には、既に香港や台湾に輸出、日本への進出機会をうかがっているところもあるとか。
群馬県は全国有数の枝豆生産県!
でも、米国での枝豆人気の高まりを、手放しでは喜べない時代がやって来るのでしょうか?

本日、7月30日上毛新聞コラム、三山春秋!
休みに利用した旅先宿で、枝豆料理に出会いました。
論説委員!
聞けば、枝豆は今や海外でも、人気!
アメリカでは、枝豆生産会社が香港や台湾に進出!
群馬県は全国有数の枝豆生産県!
論説委員は、海外での枝豆人気で、アメリカの枝豆生産会社が、
日本にも進出してこないか、案じていました。

上毛新聞社
上毛新聞

以下、そっくり引用します。

 ▼休みを利用して出かけた旅先の宿で、普段口にしたことのない枝豆料理に出合った。朝食のバイキングの一品として並んでいたもので、豆と季節の野菜を刻んだものがあえてあり、食が進んだ

 ▼枝豆料理というより、枝豆もその一部の夏野菜料理といった方が正確かもしれない。だが、ビールのつまみがもっぱらの身には珍しく、こうした食べ方が定着している家庭からは笑われそうだが、食べ方をさらに知りたくなった

 ▼大豆の未成熟な豆をさす枝豆。日本人がこの豆に着目したのは奈良時代あるいは平安時代と推定されているが、江戸時代中期には庶民の食べ物として浸透したらしい

 ▼この枝豆の人気が米国で高まっている。ニューヨーク発の外電が伝えていた。米グーグルによると、2014年に日本国外で最も多く検索された和食関連の言葉は「すし」。2位は「枝豆」だった

 ▼レストランでサラダの中に入っていたり、ペーストの瓶詰が売られたり、「EDAMAME」コーナーを常設するスーパーも。健康志向を追い風に市場は毎年1割前後のペースで拡大しているという

 ▼生産会社の中には既に香港や台湾に輸出、日本への進出機会をうかがっているところもあるとか。本県は全国有数の枝豆生産県だが、米国での人気の高まりを手放しでは喜べない時代がやって来るのだろうか。

話す時のオイラ
記事に関係のありそうなところ!
ネットで拾ってみましたよ!





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